Formée au Cours Florent en tant que comédienne, Anne Bourgès a d’abord travaillé à Paris avec plusieurs compagnies, avant de s’installer à Toulouse en 2003. Elle y travaille au sein des compagnies Lever du Jour, l’Agit, Une Petite Lueur, la Catalyse, et joue dans de nombreux spectacles parmi lesquels Five Women, Une visite inopportune, Phèdre, Alice au pays des merveilles… Elle signe la mise en scène de Trois Sœurs, d’après Tchékhov, de Jean et Béatrice de Carole Fréchette, de L’usine JOB, une épopée ouvrière d’après Sarah Freynet, de plusieurs spectacles jeune public, et participe à des créations collectives telles que L’Abattoir (sur l’affaire des sœurs Papin) ou Veuillez laisser ce corps dans l’état dans lequel vous l’avez trouvé en entrant (d’après Chloé Delaume)…
En parallèle elle écrit régulièrement au sein des créations théâtrales dans lesquelles elle joue : L’Abattoir, Joyeux Noëls, les chansons de La belle éveillée, Macbeth/Hors-champ, et pour ses élèves d’atelier : La folle course du sucre, La rivière blanche, Barbe-bleue…
Elle co-signe le scénario du court-métrage Les princesses d’Alessandro Gazzara et intervient comme dialoguiste sur Une nuit de mon enfance, un scénario de long-métrage de Gaël Aymon.
Au cinéma elle tourne sous la direction de Philippe Etienne (La main tendue) ou de Julien Zidi (Le canal des secrets) et de Martin le Gall (web-série publicitaire pour EDF), ainsi que dans de nombreux court-métrages et films institutionnels.
Elle prête régulièrement sa voix pour des documentaires ou fictions radiophoniques en particulier avec Luis Mendez (Mém’audio), Radio Radio ou Jacques Mitsch.
Au sein de la Compagnie Anne ma sœur Anne elle met en scène et interprète les créations :
- Brassinsolite concert-spectacle autour de Brassens,
- La petite pièce en haut de l’escalier de Carole Fréchette,
- La Belle éveillée d’après Gaël Aymon.
- Macbeth/Hors-champ d’après Shakespeare
- Ce qu’il faut d’héroïsme d’après le texte d’Éric Pessan